亿宝娱乐

404 Not Found

  金黔在线日,“《中国食文化大辞典·黔菜卷》编纂成功——回顾、展望、和谐、迎春2007新春联谊会”在贵阳“山水黔城”国际俱乐部举行。省人大常委会副主任杨序顺,省政协副主席何永康、王录生,老同志王朝文、何仁仲、喻忠桂、王思明、程天赋、安迪伟、吴静波、王中刚等聚集一堂,共话黔菜发展,共庆《中国食文化大辞典·黔菜卷》编纂成功。

  自《中国食文化大辞典·黔菜卷》编纂工作启动之后,该项工作得到省委、省政府主要领导的高度重视,在我省各级党委政府的大力支持下,由王朝文等老同志担任编委会总顾问,在全省上下动员组织一批专业人士对黔菜进行了全面、系统的挖掘、整理、开发和宣传,做了大量基础性的工作,之后又经过反复修改、补充和调整,几易其稿,终于编纂完成。

  王朝文指出,《中国食文化大辞典·黔菜卷》的编纂完成,是贵州各民族源远流长、富有特色的饮食文化的结晶,填补了我省饮食文化的一大空白,为明确黔菜概念,确立黔菜地位,打造黔菜品牌,开发黔菜产业,促进黔菜出山和做大做强黔菜产业打下了良好基础。

  据《中国食文化大辞典·黔菜卷》主编杜青海介绍,全书分为11个部,收入词目约1300条,近30万字,图片1000多幅。收入黔菜菜品212道,点心(小吃)60道,宴席14道。包容了黔菜的种类、烹调工艺、味型、特点、菜品的原材料组合搭配,以及历史传承、文化内涵及烹调术语、餐厨器具、食风食俗和相关著作、传说、故事、人物等。还有贵州烹饪界名师名厨、餐饮名店等。

  全国人大常委会原副委员长为《中国食文化大辞典·黔菜卷》题写书名。该书将由中国大百科全书出版社于今年上半年作为《中国食文化大辞典》的全国首卷发行。

  ① 本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。


亿宝娱乐
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
亿宝娱乐
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

亿宝娱乐官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
亿宝娱乐

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.