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全国著名小吃排行榜 全国各地有名的小吃有哪些

  既然是小吃应该各有特色吧~~我估计米人能拍着胸膛说什么东西“最”好吃~罗列几个到可以:天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥花、五香驴肉。广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉!

  甘肃:兰州酿皮,活糖油糕,糖锅盔陕西:羊肉泡馍,肉夹馍,葫芦头山西:搓鱼钱,太原拉面,面茶,猫耳朵河北:驴肉火烧,煎饼合子,牛肉罩饼黑龙江:杀猪菜,马迭尔冰棍吉林:锅包肉,长春酱肉辽宁:鲅鱼饼子,三鲜韭菜盒内蒙古:全鱼宴,秘制天鹅蛋新疆:烤包子,羊肉串,烤鱼西藏:青稞酒,酥油茶,藏面宁夏:烩羊杂碎、涮羊肉青海:羊杂碎,手抓牛肉,杂面片四川:担担面,龙抄手,西坝豆腐贵州:肠旺面,荷叶糍粑,丝娃娃重庆:鸡丝豆腐脑,麻圆,过桥抄手云南:小米糕,豆花米线,小锅饵丝海南:海南芒果,文昌鸡,加积鸭,椰子粉广西:尼姑素面,桂林米粉,冬笋炒牛肉广东:双皮奶,牛腩粉,状元及第粥福建:佛跳墙,泉州四果汤,扁食,厦门虾面湖北:双嘉坨,米粑粑,热干面,面窝湖南:油炸臭豆腐,芙蓉三鲜火锅,浏阳豆豉河南:烩面,羊肉泡沫,五香兔肉,橘子鸡江西:南昌米粉,石头街麻花,南昌油炸小品山东:大虾炖白菜,油爆海螺,崂山菇炖鸡安徽:黄山寺皮蛋,合肥狮子头,琅琊酥糖浙江:翡翠水晶饺,三丝面疙瘩,核桃冻上海:红烧丸子,上海汤包,擂沙圆北京:蜜三刀,糖耳朵,羊眼包子天津:狗不理包子,棒棒鸡,什锦烧饼香港:糖不甩,菠萝包,辣鱼蛋澳门:凤凰卷,鸡仔饼,姜汗肉松米酒台湾:蚵仔煎,盐酥鸡,台北牛肉面,蚵仔面线名词解释

  烧麦(烧卖、稍美、肖米、稍麦、鬼蓬头)是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃,元末明初源于北京,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口,民间常作为宴席佳肴。 烧麦在中国土生土长,历史悠久,南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。烧麦是用温水和面,其后再加入冷水和面,面团用擀面杖擀开,擀出的皮薄而不平,四边如同花边,中间放馅,将其由下向上一提即可成型。

  米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品,是中国特色小吃,在中国南方地区非常流行。 米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。不同地区的米粉由于制法不同,会有不同的质地和口味。

  包子(Baozi)是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。 包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。


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