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遍寻中国好食材助推中国好品牌

  伴随着互联网的发展,中国消费结构正在进行翻天覆地的变化。在2011年,中国已超越美国,成为全球最大的饮食行业消费市场。这一巨大的变革,也为餐饮及相关产业带来了不可小觑的发展空间。

  人均收入和消费水平的提高,令消费者开始更加关注健康饮食,食品安全的话题也逐渐被提上了桌面,人们除了关心“吃饱”、“吃好”外,也更加关心“吃的放心”。消费者对于品质优秀、安全健康的食材追求,正在将市场格局带入全新的阶段。同时,外卖行业高速发展,也为传统餐饮行业带来了巨大的冲击。但因为缺乏相关法规的监管,外卖商家资质的不可考证性、食材选用及加工流程的不可追溯性等问题,也引发了多方舆论的关注。

  为了让更多的人认识了解中国自己的好食材,由中国烹饪协会中华小吃委员会、花椒学院、大连市美食文化协会、大连市连锁经营协会、大连市创发会企业商会联合主办的中国好食材大会(大连站)将于2017年10月25日-26日,大连东港“达沃斯”国际会议中心盛大开幕。

  本届好食材大会汇集了150余家食材企业参展、1200家餐饮企业参会、26家餐饮名企巡演。

  创新融入食材企业与餐饮企业同台参展的方式,是本次展会的亮点之一,既为食材企业提供了一个产品延伸展示平台,也给餐饮企业有了一次公示其食材选用标准的机会。不仅为展会气氛带来了新鲜活力,还能实现食材企业与餐饮企业间的双向信任背书。所以,参会的各企业代表不仅可以从视觉看到我们优质的好食材原料,味觉上还可以品尝到以好食材精心加工的美食,体验感倍增。

  努力发掘中国优秀的食材企业及健康的产品,通过好食材大会的平台,帮助公众认识与了解更多本土优秀的食材企业,及安全、健康的优质产品,是本次好食材大会“好食材,成就好品牌“的初衷。

  2017年10月25日-26日,中国好食材大会将在大连东港“达沃斯“会议中心盛大开幕。


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