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贵州有什么好吃的特产_贵州有啥好吃的特产

  说到贵州,大家首先想到的词语可能是避暑胜地,可是,避暑的同时,又怎能没有美食相伴呢?所以,咱们就来说一说贵州一些好吃的特产吧

  这道菜最大的特点就是将鸡块和糍粑结合在了一起,鸡块酥软,糍粑软糯,再加上香辣的口味,就成了贵州菜的一大招牌。

  选用优质猪脚卤制而成,口感糯香润滑,肥而不腻,据说是清朝的一位考生,吃了以后高中了状元,所以便叫状元蹄了。

  主料是优质小米,外观亮黄,口感甜美,不仅小孩子喜欢,在酒席之中也备受欢迎。

  鱼肉皮脆肉嫩,颜色红亮,鲜香可口,口感酸辣,是贵州人待客时的上等名菜。

  折耳根是贵州特产蔬菜,口感脆爽,味道清香浓郁,用来炒腊肉时,可解肉中油腻。

  板筋指的是猪里脊上的一层胶质,和本地特产的大红椒一起炒制,香糯可口,味道酸辣,非常下饭。

  吃法与火锅有些类似,重点在于汤底,味道咸鲜酸辣,煮出的鱼肉嫩滑爽口,酸辣开胃。

  其特点在于汤料中加入了鸡血或猪血以及猪大肠、脆哨等等,用料丰富,汤鲜味美,辣而不辛,当地人喜欢在早餐的时候食用。

  汤料是用优质牛肉细炖出来的,香味浓郁,肉也被炖的酥烂香软,通常可配酸菜食用,酸香可口。

  用土豆泥烤制而成的一种小吃,通常是切片后用折耳根、辣椒水等调料凉拌食用,脆香可口。

  贵州人喜欢做糍粑,也喜欢吃糍粑,也把糍粑拿来做稀饭,做成的稀饭味道清甜,口感软糯。

  这种小吃以绿色的居多,主料是大米浆,吃时用辣椒等调料凉拌,口感润滑鲜嫩,味道酸辣可口。

  名字源于苗语,意思是美容长寿的水果,可见其营养丰富,它经常被用在当地很多少数民族的传统药方当中。

  个头小,但口感极佳,营养含量丰富,有很强的原生态性,可以明目抗癌,增强免疫力。


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