亿宝娱乐

中国哪里的腊肉最正宗最好吃?看看你的家乡上

  各位农户朋友,还差一个多月就要过年了,你们那的腊鱼腊肉、灌肠等都做起来了吗?据了解由于今年的猪肉价格上涨比较猛,很多人家里今年都主要以熏制腊鱼腊鸭腊鸡为主,不过腊肉始终是我国很多农村地区家家户户过年不可缺少的一道美味,今天咱们主要来聊聊我国哪个地方的腊肉最正宗,排名不分先后!

  各位农户朋友,还差一个多月就要过年了,你们那的腊鱼腊肉、灌肠等都做起来了吗?据了解由于今年的猪肉价格上涨比较猛,很多人家里今年都主要以熏制腊鱼腊鸭腊鸡为主,不过腊肉始终是我国很多农村地区家家户户过年不可缺少的一道美味,今天咱们主要来聊聊我国哪个地方的腊肉最正宗,排名不分先后!

  说到最原汁原味的腊肉,湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏,加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味,故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬,但其口味咸香,油而不腻,嚼在口里满嘴生津,齿颊留香而深受消费者青睐。很多游客表示自己去过湘西那边旅游,那里的腊肉根本不好吃,但小编想和大家说得是,只有当地老乡家里熏制的腊肉才最地道,很多景点都已经商业化了。

  广东的广式腊肉是广东一带的传统风味名菜,属于粤菜系。此菜色泽金黄,条头均匀,刀工整齐,不带碎骨,肥膘透明,肉身干燥,肉质鲜美可口,有腊制香味。

  广式腊肉的原料采用不带奶脯的肋条肉,切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状,腌制、烘培制作而成,味道鲜美,利于保存。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  陇西腊肉是一道色香味俱全的传统名肴,属于甘肃菜。此菜历史悠久,据记载,陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间,因此陇西也被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。

  湖南、四川、贵州等地都有吃腊肉的习惯。四川人家里,都有在冬季制作腊肉的习俗,作为盛产花椒的蜀地,四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于,香料的味道更丰富。

  秋腊肉是贵州的传统习俗之一,所谓“秋”,其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气。

  湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样,色泽焦黄,肉质外硬内软,熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好,土家腊肉因此闻名全国。

  好了,以上这几个地方的腊肉排名不分前后,毕竟每个地方的口味和做法都有一定的区别,除了这六个,你们还有什么比较出名的腊肉产地介绍吗?其实过年了,很多野味都可以熏制,比如腊鸡腊鸭腊肠腊排骨等,都是不错的美味哦。

  关于腊肉排名的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

  版权申明:“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的,应当在授权范围内使用,且须注明“来源:惠农网”。凡违反本条声明者,本网将追究其相关法律责任。

  凡本网注明“来源:XXX(非惠农网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

  互联网药品信息服务资格证书:(湘)-经营性-2014-0005 湖南惠农科技有限公司营业执照号


亿宝娱乐
Company Profile公司概况
企业文化
价值观
服务理念
社会责任
Link友情链接
Contact联系我们
亿宝娱乐
总部地址:
北京市朝阳区东三环中路55号富力双子座B座1005
服务热线:010-58766318

亿宝娱乐官网

Brand family品牌家族
  • 川成元
  • 港仔驿站
  • 夹拣成厨
  • 黔钱大师
  • 创意DIY披萨
  • 寻味香港
  • 姑姑宴
  • 金汤玉线
  • 跃界
亿宝娱乐

版权所有 2006-2016 为之味()
COPYRIGHT © 2006-2016 网站地图 ALL RIGHTS RESERVED.